Капустная запеканка

Name: Капустная запеканка
Yield: 6 порций
Ingredients: белокочанной капусты; картофелины; моркови; болгарский перец; зелени; соль и перец; Заливка:; яйца; кефира; растительного масла; сахара; муки пшеничной; разрыхлителя; твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

#наскоруюруку Я её сделала для ужина. Любители могут с сосискам, как гарнир. А для меня...

6 порций

Ингредиенты

белокочанной капусты 700 г

картофелины 3

моркови 350 г

болгарский перец 1

зелени 0,5 пучка

соль и перец По вкусу

Заливка:

яйца 3

кефира 100 мл

растительного масла 70 г

сахара 1,5 ч.л.

муки пшеничной 150 г

разрыхлителя 10 г

твердого сыра 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать мелко и перетереть в глубокой миске с солью до появления сока. Отставить и подготовить остальные овощи. Морковь натереть на крупной тёрке. Перец нарезать соломкой, зелень порубить. Сыр натереть на тёрке. Добавить в миску морковь, перец, зелень. Натереть на крупной тёрке картофель. Всё перемешать и по вкусу посолить и поперчить.

Делаем заливку. Перемешиваем все жидкие продукты, просеиваем туда же муку с разрыхлителем и добавляем тертый сыр. Объединяем в миске овощную часть и заливку, равномерно вымешиваем и перекладываем лучше в стеклянную форму. Разравниваем.

Духовку прогреваем до 180°. Запекаем 35 минут, вынимаем из духовки и посыпаем тёртым сыром(по желанию). Вновь ставим в духовку на 5 минут. В моем варианте сыром я не посыпала, закончился. Но с ним наряднее и вкуснее. Подержать минут 15 после выключения духовки и можно есть. Приятного аппетита!

...