Рулетики с начинкой

Мякоть бёдер почистить от лишнего жира и плёнок, помыть, обсушить бумажными полотенцами.

Отбить через плёнку молоточком.

Посолить, посыпать специями, сухим чесночком. Скрутить рулетиком, чтобы промариновались.

Обжарить шампиньоны с луком и морковью. Немного остудить.

Разворачиваем мякоть, кладём на край ложку начинки и закручиваем в рулет. Скрепляем зубочисткой, чтобы не раскручивались.

Немного обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Складываем в ёмкость для запекания. Выливаем сюда же сок от жарки со сковороды и вливаем сливки. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 25 минут при 180 °.

Снимаем фольгу, и запекаем ещё 10 минут. Посыпаем тёртым сыром и запекаем 5 минут.

Наши рулетики готовы. Подаем с овощами. Не забудьте достать зубочистки:).