Салат Салат с сыром

Салат с запечённой тыквой 🎃 и авокадо

Name: Салат с запечённой тыквой 🎃 и авокадо
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: очищенной тыквы (не сладких сортов); шпината (рукколы); брынзы (Феты); авокадо (в зависимости от размера); Специи для тыквы:; мускатного ореха, сушенного имбиря и кардамона; базилика и орегано; оливкового масла; Соус для заправки салата:; мёда; горчицы (зерновой); соевого соуса; растительного масла; сока лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#пп #тыква #изтогочтобыло Этот салат настолько вкусный, что станет одним из ваших...

30-40 минут

3-4 порции

Ингредиенты

очищенной тыквы (не сладких сортов) 400 гр
шпината (рукколы) 100 гр
брынзы (Феты) 50-80 гр
авокадо (в зависимости от размера) 0,5-1 шт
Специи для тыквы:
мускатного ореха, сушенного имбиря и кардамона По щепотке
базилика и орегано По 1/3 ч.л.
оливкового масла 1 ст.л.
Соус для заправки салата:
мёда 1 ч.л.
горчицы (зерновой) 1 ч.л.
соевого соуса 1 ст.л.
растительного масла 1-2 ст.л.
сока лимона 1-2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить ингредиенты. Тыкву конечно лучше запечь заранее. Очищенную тыкву нарезать на кубики (произвольно), смешать с подготовленными специями (можете взять свои любимые) и оливковым маслом, хорошо перемешать. Форму или лист застелить пергаментной бумагой, выложить тыкву. Запечь в предварительно нагретой духовке до 200 градусов примерно 25-30 минут.

Готовую тыкву оставить остывать. Приготовить соус: Смешать мёд, соевый соус, горчицу, лимонный сок и растительное масло. На блюдо выложить промытый и просушенный шпинат, порванный руками.

Половину авокадо (у меня большое) почистить и нарезать на кусочки (произвольно), выложить на шпинат. Полить соусом (можете оставить немного соуса для тыквы).