Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf Запеканка из брокколи и цветной капусты

Name: Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf Запеканка из брокколи и цветной капусты
Yield: 6 порций
Ingredients: брокколи; картофеля; яиц; соль, мускат,перец; молока я заменила сливками; тертого сыра; миндаля пластинками; моцареллы; Я немного изменила рецепт; и добавила цветную капусту; и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Продолжаем разнообразить свой стол привычными продуктами, когда овощи каждый день, то...

6 порций

Ингредиенты

брокколи 1 кg

картофеля 1 кг

яиц 5

соль, мускат,перец

молока я заменила сливками 500-600 мл

тертого сыра 200 гр

миндаля пластинками 20 гр

моцареллы 250 гр.

Я немного изменила рецепт

и добавила цветную капусту

и зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Отворить в соленой воде до "почти" готовности. Так как у меня пароварка, то все овощи я довожу до "ума" в ней.

Форму смазать маслом. Первым слоем разложить картофель.

На картофель выкладываем брокколи и цветную капусту.

Взбить яйца с молоком, солью, перцем и мускатным орехом по вкусу, залить капусту.

Нарезать мелко укроп, петрушку и у меня еще орегано.

Нарезать пластинками моцареллу, разложить моцареллу на цветную капусту.

А брокколи посыпать тертым сыром и пластинками миндаля. А вот от миндаля я отказалась.

Духовку нагреть до 180 гр. и запекать до появления красивого вида.(минут 20 -25) Прекрасно как гарнир, как самостоятельное блюдо для вегетарианцев, и на любом столе выглядит очень эффектно! Ну, а мы едим с жареным карпом)) Очень душевно! Приятного аппетита!