Картофель пай

Очистить картофель, нарезать его тонкими ломтиками и выложить в небольшую мисочку с холодной водой. Оставить минут на 5-7.

Обсушить немного и нарезать очень тонкой соломкой. Именно таким будет картофель пай.

Перед жаркой обязательно выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки влаги. В это же время разогреть как следует растительное масло. Его количество зависит от емкости, в которой вы будете жарить картошку.

Небольшими порциями опускать картофель в горячее масло.

И жарить несколько минут до румяной корочки. Учтите, что процесс очень быстрый, поэтому не отходите от плиты.

Аккуратно достать шумовкой и выложить на бумажную салфетку. Промокнув лишнее масло, присыпать солью и при желании специями или сушеными травами, например.

Вот и все наш картофель пай готов. Подавайте к столу с мясом, овощами или соусом. Приятного аппетита!