Цукаты из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Рецепт простой, но хлопотливый, долго за него не бралась, тыква пролежала до зимы, а...
Ингредиенты
тыквы (в очищенном виде) 1 кг
сахара 500 г
лимонной кислоты 1 ч/ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Очищенную тыкву нарезаем на кусочки толщиной 5-7 мм.
2
Кладём нарезанные кусочки тыквы в кастрюлю, пересыпая сахаром. Оставляем на 3-4 часа, чтобы тыква дала сок (можно оставить на ночь).
3
Если тыква суховатая, можно добавить 200 мл воды (на 3 кг тыквы).
4
Ставим на огонь, добавляем лимонную кислоту и доводим до кипения. Кипятим на среднем огне 5 минут, выключаем и оставляем на 3-4 часа. Так делаем 4 раза.
5
В результате получаются прозрачные кусочки тыквы. Откидываем на дуршлаг, даём стечь жидкости.
6
Раскладываем кусочки тыквы на поддоны сушилки на расстоянии друг от друга. Сушим до готовности: они не должны липнуть к рукам и слепляться между собой (у меня ушло чуть больше суток, не считая ночных часов).
7
Готовые цукаты убираем в стеклянную банку, закрываем плотно крышкой. Хранить долго не придётся, быстро съедятся!
4.792196
Эмоции 66
Подарите автору эмоцию!
23
10
13
20
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!