Цукаты из тыквы

Вес тыквы указан в чистом виде. Тыкву очистить, вычистить, нарезать на куски от 0,5 до 1 см. Опустить в кипящий сироп. Кипятить 2-3 минуты. Выключить, оставить до полного остывания. Примерно 2-3 часа. Переложить на сито или в дуршлаг. Дать полностью стечь сиропу. На это уйдет ещё часа 2.

Тыкву выложить на пекарскую бумагу. Поставить в духовку и при минимальном нагреве с приоткрытой дверцей, сушить до готовности. У меня на это ушло 4 часа. Достать цукаты из духовки переложить в емкость для хранения. Пересыпать сахарной пудрой, желательно с ароматом корицы. Приятного аппетита!!!