Тушёная картошка со свининой

Name: Тушёная картошка со свининой
Ingredients: свинины; картофеля; большая морковь; луковицы; болгарский перец; растительного масла; куркумы; сухого чеснока; соль, перец, хмели-сунели,; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Vaityuk

Вкус знакомый с детства. Её ещё называют "жаркое". А когда к ней подаётся квашеная...

Ингредиенты

свинины 700-800 г
картофеля 1,5 кг
большая морковь 1
луковицы 1-2
болгарский перец 1
растительного масла 100 мл
куркумы 1/2 чайной ложки
сухого чеснока 1 чайной ложки
соль, перец, хмели-сунели,
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать порционно. В кастрюлю с толстым дном налить масло. Обжарить свинину, до золотистой корочки. Добавить порезанный лук и морковь. Немного обжарить. Добавить порезанный перец. Когда всё обжариться, добавить куркуму, сушёный чеснок, хмели-сунели. Покрыть водой. Дать закипеть и тушить на небольшом огне минут 15.

Картошку почистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю.

Картошку покрыть водой. Довести до кипения. Посолить. Тушить до готовности. Всё хорошо перемешать. В конце добавить порезанную зелень. Вкусная тушёная картошка с мясом готова. Приятного аппетита!