Корзиночки с вишнями,   яблоками и творогом, да с чем хотите, универсальный рецепт

Масло размягчить. Соду погасить (я не гасила, сметана и йогурт это сделали сами). Из всех ингредиентов (кроме ягод, ессно ;)) замесить умеренно крутое тесто, отделить и отложить треть на переплеты. Остальное тесто раскатать, выложить на противень, приподняв края так, чтоб получились бортики.

Отложенное тесто разделить на части, скатать колбасками или раскатать полосками и соорудить решетку на тестяной основе. В получившиеся окошки плотно уложить черешню без косточек, поставить в теплую духовку,

Сделать заливку: желтки растереть с сахаром, добавить сметану и взбить. Вынуть пирог из духовки, налить в каждое окошко по ложке-другой заливки, поставить в духовку еще на 5 минут. Остывший пирог порезать по переплетам на отдельные порции Тесто решила сделать по старинке, все взбивала венчиком: ностальгический пирог Но! Для хранения большого пирога места не было и я решила сделать корзиночки

А )с вишнями и б )с вишней и яблоками, которые, как и пирог, заливаются сметанно-желтковой заливкой И, не успев "охолонуть" поедаются с великим удовольствием Но я не остановилась на достигнутом,т.к на второй противень вишен осталось немного, я решила сделать яблочно-вишнёвую начинку

Начинка: 1 яйцо взбить с сахаром по вкусу, добавить 500 гр творога ванильного сахара и пол пачки пудинга, хорошо перемешать и заполнить корзиночки.

Благо заливки осталось как раз ещё на противень Определили, что получилось очень нежно. Но ! Тесто осталось еще на один противень, который был сделан уже с творогом. И эти ушли на ура!