1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сельдь в томатном маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
#рыба Рыбка в таком маринаде получается очень вкусная и сочная.
Ингредиенты
- сельди свежемороженых 1-2
- крупные луковицы 1-2
- Петрушка
- МАРИНАД:
- воды 300 мл.
- сахара 1 ст. л.
- соли 2 ч. л.
- кетчупа 1 ст. л.
- томатной пасты 2 ст. л.
- растительного масла 2 ст. л.
- рыбного соуса 1 ч. л.
- уксуса 9% 30 мл.
- душистого перца-горошка 4-5 шт.
- перца-горошка 10 шт.
- семян кориандра 0,5 ч. л.
- лаврушки 2
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Подготавливаем все продукты.
2
Ставим варить маринад: в кипящую воду всыпаем сахар, соль, кориандр и два вида перцев.
3
Добавляем кетчуп, томатную пасту, масло и рыбный соус. Хорошо перемешиваем.
4
После кладем лаврушку и вливаем уксус. Провариваем пару минут на малом огне. Маринад готов - даем ему полностью остыть.
5
В это время сельдь разделяем на филе (кожу можно не снимать), очищаем от темной пленки внутри, промываем и нарезаем на порционные кусочки.
6
Лук режем полукольцами, петрушку измельчаем.
7
На дно формы (банки) кладем часть лука, посыпаем петрушкой и сверху выкладываем рыбу.
8
Затем снова слои повторяем. Икру или молоки также кладем.
9
Заливаем остывшим маринадом и убираем в холодильник на сутки. Все - рыбка готова.
10
P.S. так можно мариновать и скумбрию - получается отменно 👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94937
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
