Форшмак запеченный с сельдью и мясом с салатом из яблок и сельдерея

Форшмак запеченный с сельдью и мясом с салатом из яблок и сельдерея

Name: Форшмак запеченный с сельдью и мясом с салатом из яблок и сельдерея
Yield: 4 порции
Ingredients: Для форшмака:; Сельдь; Вареное нежирное мясо; Картофель; Лук репчатый; Мука; Масло сливочное; Сметана; Яйца; соль, перец, оливковое масло; Яблоко; Для салата:; Отваренный корень сельдерея; Лук репчатый; Помидоры; Лимон; Томатный сок; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Очень нежное и очень вкусное блюдо!!!

1 час

4 порции

Ингредиенты

Для форшмака:

Сельдь 1 шт

Вареное нежирное мясо 200 гр

Картофель 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Мука 1 ст ложки

Масло сливочное 100 гр

Сметана 2 ст ложки

Яйца 2 шт

соль, перец, оливковое масло По вкусу

Яблоко 1 шт

Для салата:

Отваренный корень сельдерея 150 гр.

Лук репчатый 1 шт

Помидоры 3 шт

Лимон 1/2 шт

Томатный сок 3 ст ложки

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить продукты для форшмака

Сельдь вымочить в холодной воде в течение 6-8 часов. Очистить, удалить кости, мякоть пропустить через мясорубку вместе с отварным мясом.

Картофель отварить в кожуре, очистить, размять, смешать с поджаренным измельченным луком.

Добавить у картофелю муку, сливочное масло, сметану, яичные желтки, взбитые белки, соль, перец по вкусу, фарш из сельди и мяса. Все тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, фарш фарш выложить в форму, сбрызнуть сверху оливковым маслом и запекать в духовке при 200'С примерно 20-30 минут. Подать с салатом.

Подготовить продукты для салата