Куриные котлеты с зеленью и сыром

Для приготовления начинки натираем на мелкой терке в миску 50 граммов сыра твердых сортов, затем добавляем в нее мелко нарезанные 3-4 веточки укропа, 50 граммов размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. Выкладываем приготовленную начинку в целлофановый пакет, после чего придаем ей форму колбаски и убираем на 10 минут в морозильную камеру.

Для приготовления куриного фарша пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой 800 граммов куриной грудки, которую чередуем с 2 головками репчатого лука и 2 зубчиками чеснока. Добавляем в миску с фаршем по вкусу соль, смесь из перцев, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты и даем фаршу постоять 15 минут. Подмороженную сырную колбаску по истечении времени нарезаем на кусочки, которые соответствуют количеству котлет.

Делаем лепешку из фарша и выкладываем на нее начинку, затем сворачиваем и отбивая в руках формируем котлету. Сформированную котлету обмакиваем в миске с взбитым куриным яйцом и обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с каждой стороны на среднем огне плиты до золотистой корочки по 4 минуты. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из куриного фарша с начинкой из сыра с зеленью на сковороде: https://youtu.be/C_24wTluFeA

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E