Банановый пудинг. Лёгкий и диетический

Режем очищенные бананы на кружочки и укладываем их равномерным слоем в форму для запекания. У меня форма для кекса. Взбиваем молоко с яйцами, затем добавляем манку и вновь взбиваем. Удобно взбивать блендером, но можно и вручную.

Заливаем бананы полученной смесью. Поскольку манка оседает на дне емкости, то желательно при заливке манную смесь немного взбивать ложкой, чтобы манка равномерно распределилась в форме.

Ставим пудинг в духовку на 40 минут при 180 С. Ждем, когда он немного остынет и только тогда вынимаем из формы. Горячий пудинг может разваливаться, а вот в остывшем состоянии прекрасно держит форму и хорошо режется. Подавать можно тёплым или холодным. И так и так вкусно. Приятного!)))