Рогалики или рогульки по-бурятски

Холодный маргарин натереть на крупной тёрке, присыпать небольшим количеством муки. Добавить свежие дрожжи (растаявшие, мягкие, тёплые).

Перемешать ингредиенты. Добавить сахар, соль.

Всыпать муку, перемешать.

Добавить молоко и вымешивать тесто.

Вымешиваем. Тесто должно быть эластичным, не упругим, но не прилипать. Старайтесь муки присылать по минимуму. Старайтесь хорошо вымешивать. Оставьте в тепле минут на 20 (под полотенцем). Подготовьте сахар и яйца в отдельные миски (для обмакивания рогаликов)

Отделяем часть теста и тонко-тонко рассказываем в пласт. Режем на полоски, затем на прямоугольники.

Каждый прямоугольник делим пополам, образовывая треугольники. На широкий край кладём сгущёнку и скручиваем к узкому краю.

Каждый рогалик обмакиваем в яйце.

Затем одну сторону в сахаре и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать минут 25.

Приятного аппетита.

Я делала на половину ингредиентов.