Лимонный кекс🍋

Мягкое сливочное масло взбить миксером.

Добавить сахар, продолжая взбивать до соединения масла с сахаром.

Добавить яйца, по одному.

Цедру лимона добавить и перемешать миксером.

Добавить просеянную муку, и продолжать взбивать миксером до однородной массы.

В металлическую форму стелим пергаментную бумагу (силиконовую смазываем маслом), выкладываем тесто, и ставим в предварительно разогретую духовку до 180° на 40-45 минут.

Вот такой вот кекс в форме сердца у меня получился, тесто поднялось раза в два, можно добавить разрыхлитель, поднимется получше) Очень вкусный, лимон чувствуется хорошо, не приторно)