Печенье на арахисовой пасте с яблоками

Масло перетереть с сахаром.

Вбить яйцо и добавить арахисовую пасту. Все тщательно перемешать.

Добавить гашеную соду и всыпать муку. Муку лучше всыпать в несколько приемов, чтобы не переборщить. Тесто должно собирается в один комок, но быть немного ломким.

Нарезать яблоко на дольки.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и затем немного расплющить. Положить дольку яблока и тесто сложить вдвое. Немного подрехтовать пальцами форму печенья и выложить на противень с листом смазанного пергамента

Выпекать 15-20 мин при температуре 180 гр.