Суп- лапша по-домашнему

Name: Суп- лапша по-домашнему
Yield: 10-12 порций
Ingredients: Курица или куриные ножки по желанию; сырых яйца; муки + подсыпка; лук репка; морковь; Зелень, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Демакова ( Опарина )

Это блюдо у нас в семье самое любимое, готовится легко, быстро и доступно! А, аромат...

в течении 1 ч

10-12 порций

Ингредиенты

Курица или куриные ножки по желанию

сырых яйца 3

муки + подсыпка 1 ст

лук репка 1 шт

морковь 1 шт

Зелень, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем курицу, разделываем на кусочки и ставим варить бульон. Тем временем обжариваем лук и морковь до золотистой зажарки., совместно начинаем делать наше тесто на лапшу.

Берем яйца, хорошо взбиваем, солим и добавляем муку, вымешиваем тесто, даем немного отдохнуть. Тесто делим на 3-5 частей, чтоб было легче раскатывать, раскатываем тоненько в небольшой блинчик, сворачиваем в трубочку и нарезаем на соломку, присыпая мукой, лапша готова.

Тем временем наш бульон должен быть уже готов, закидываем лапшу и ждем до закипания, пробуем на соль. Закипит очень быстро, затем кидаем зажарку, специи (можно куриный кубик), зелень и отключаем, даем настояться 5 мин. Приятного аппетита!

...