Нежнейший сметанный кекс

🔰Размягченное масло немного взбить. Затем добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать 3-4 минуты. 🔰По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого раза. 🔰Добавить сметану.

🔰Перемешать на низких оборотах миксера. 🔰Затем просеять муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать лопаткой. 🔰Форму 11х24 см выстелить бумагой. Выложить тесто и разровнять. 🔰Нож смазать растительным маслом и сделать продольный надрез на тесте глубиной 1-1,5 см.

🔰Выпекать при 180 градусах 10 минут. Затем уменьшить температуру до 160 и выпекать 30-35 минут. Затем опять увеличить до 180 градусах и выпекать до сухой лучинки. У меня на это ушло еще 15 минут. 🔰Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.