Зельц из курицы!

Разобрать курицу. Подготовить ингредиенты для зельца.

Курицу отправить в мультиварку(кастрюлю), залить водой на 1 см чтоб покрывало курицу. Сразу положить морковь и лук. Как закипит, снять пену и уменьшить огонь и варить 2 часа(томить).

Через час посолить, положить лаврушку 3шт и перец(любой). Варить ещё час. Порезать болгарский перец, морковь вынуть и мелко порезать, лук я выкинула. Чеснок натереть на треке.

За 20 минут до окончания варки добавить специи, у меня для зельца(1ст.л)

Через 2 часа варки вынуть курицу и остудить. Обобрать мясо от костей, порезать ножом мясо, если нужно.

Бульон процедить через сито. Остудить до 50 градусов. Всыпать желатин в бульон. 10 гр быстрорастворимых на 500мл бульона. Хорошо перемешать.

Смешать в тазике курицу, морковь, зелень, чеснок, поперчить и залить бульоном. Хорошо перемешать!

Залить в тапочки. Любые, какие хотите.

Убрать в холодильник на ночь. На следующий день зельц готов. Приятного аппетита!!! Это очень вкусно! Добавьте горчицу или хрен по своему вкусу.