Гнёзда в томатном соусе

Name: Гнёзда в томатном соусе
Yield: 7 порций
Ingredients: гнёзд из тонкой вермишели (столько поместилось в форму),; фарша из индейки,; луковица; морковь,; домашнего томата (можно томатную пасту развести водой),; сметаны,; растительное масло,; соль, сахар, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#макароны Вкусное, сытное, старо как свет, многими любимое блюдо - котлета с...

7 порций

Ингредиенты

гнёзд из тонкой вермишели (столько поместилось в форму), 7

фарша из индейки, 300 г

луковица 1

морковь, 1

домашнего томата (можно томатную пасту развести водой), 1 стакан

сметаны, 150 г

растительное масло,

соль, сахар, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим фарш по своему вкусу (мясо, лук, соль, перец, специи).

Наполняем фаршем гнезда внутри и сверху шапочкой, укладываем в форму, смазанную маслом.

Соус: на растительном масле пассеруем лук и морковь, вливаем томат, кипятим 3-5 минут, добавляем сметану, мешаем до соединения, добавляем 0,5 л бульона или воды и на этом этапе солим, сахарим, перчим. Солить надо чуть больше чем по вкусу, т.к. макароны возьмут соль.

Заливаем соусом гнёзда, выкладывая ложкой на каждое сверху гущу. Соус должен покрыть макароны, а верхушки фарша могут чуть-чуть выглядывать. Если соуса мало, можно долить кипятка.

Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов, как только соус в форме начнет кипеть, уменьшаем нагрев, чтобы соус слегка кипел. Как только макароны готовы можно блюдо вынимать из духовки. Если вдруг соус быстро впитается (зависит от макарон) можно подлить бульона или воды.

Подавать гнезда, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

...