Европейская кухня Десерт

Лимонный кекс 🥧

Name: Лимонный кекс 🥧
Ingredients: Тесто; яйца 🥚; сахара 🍭; ванилин🌸; сливочного масла 🧈; лимон 🍋 (цедра целого лимона + сок половины лимона); муки 🌾; разрыхлителя; куркумы🏵️; соли 🧂; Глазурь; сока лимона 🍋; сахарной пудры 🍭

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nastya Makeeva

Обязательно попробуйте приготовить этот необычный и вкусный кексик. Я уверена , что вам...

Ингредиенты

Тесто
яйца 🥚 4 шт.
сахара 🍭 170 г
ванилин🌸
сливочного масла 🧈 200 г
лимон 🍋 (цедра целого лимона + сок половины лимона) 1 шт.
муки 🌾 270 г
разрыхлителя 1 ч.л.
куркумы🏵️ 0,5 ч.л.
соли 🧂 щепотка
Глазурь
сока лимона 🍋 4 ст.л.
сахарной пудры 🍭 4 ст.л. с горкой

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем 2 минуты.

Затем кладём размягченное слив. масло и ещё раз взбиваем миксером. Туда же натираем цедру лимона и выдавливаем сок, ещё раз перемешиваем.

Затем добавляем муку, частями. Вместе с мукой просеиваем разрыхлитель и куркуму. Получается немного густое тесто.

Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до образования пышной и устойчивой пены. Белки соединяем с тестом в три захода(сразу все не надо!).

Готовое тесто перекладываем в смазанную слив. маслом форму(можно присыпать ещё и сахаром). Аккуратно разравниваем и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 мин(смотрите по своей духовке).

Для глазури смешиваем сок лимона и сах. пудру Смазываем ещё тёплый кекс. Сверху можно украсить различными посыпками. Кекс получается абсолютно некислым, и лимон совершенно не чувствуется. Приятного аппетита. ☺️♥️🥧🍋