Свинина в кисло-сладком соусе

Name: Свинина в кисло-сладком соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: Основное блюдо; Свинина мякоть; Болгарский перец; Репчатый лук; Чеснок; Корень имбиря; Перец Чили; Растительное масло; Соус; Соевый соус; Вода; Рисовый уксус; ст.л Кукурузный крахмал; ст.л Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клуб любителей мяса SteakNaHouse

Простое в приготовление, яркое блюдо с азиатскими вкусами. #игры #свинина

40 минут

3 порции

Ингредиенты

Основное блюдо

Свинина мякоть 500 г

Болгарский перец 2 шт

Репчатый лук 1 шт

Чеснок 3 зуб

Корень имбиря 2 см

Перец Чили 1 шт

Растительное масло

Соус

Соевый соус 50 мл

Вода 1/3 стакана

Рисовый уксус 2 ст.л.

ст.л Кукурузный крахмал 2

ст.л Сахар 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать ломтиками 2-3 мм. Перец и лук небольшими кубиками. Чили, имбирь и чеснок мелко.

Готовим соус. В воде растворяем крахмал, добавляем соевый соус, рисовый уксус и сахар.

В большой сковороде разогреваем растительное масло и быстро на среднем огне обжариваем лук, добавляем сладкий перец, чеснок и Чили и жарим ещё пару минут. В конце добавляем имбирь, перемешиваем и перекладываем на тарелку.

На ту же сковороду выкладываем мясо в один слой и жарим не перемешивая 2 минуты на огне выше среднего. Затем перемешиваем и жарим ещё 3 мин.

Возвращаем овощи в сковороду и обжариваем все вместе ещё 2 минуты.

Вливаем в сковороду соус (не забудьте его перемешать) и постоянно помешивая доводим блюдо до готовности. Соус должен загустеть.

Снимаем с огня, раскладываем по тарелкам и посыпаем зелёным луком.