Курица в духовке целиком

Name: Курица в духовке целиком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Курица 1 шт; Лимон ¼ часть; Лавровый лист 1 шт; Чеснок 2 зубчик; Соль, черный перец по вкусу; Глазурь:; Томатная паста 3 ст. л.; Сливочное масло 40 г; Сахар 1 ст. л. без горки; Соевый соус 2 ст. л.; Острый перец по вкусу; Чеснок 1 зубчик

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дана

Ооочень вкусно вышло) вместо томатной пасты я добавляла аджику (не очень острую), работали с тем, что есть) Большое спасибо за рецепт🥰

Добавить
фотоотзыв

Автор Кулинарная семья

Курица в духовке получается вкусна и ароматна, легко готовится и совсем не бьет по...

90 минут

4 порции

Ингредиенты

Курица 1 шт
Лимон ¼ часть
Лавровый лист 1 шт
Чеснок 2 зубчик
Соль, черный перец по вкусу
Глазурь:
Томатная паста 3 ст. л.
Сливочное масло 40 г
Сахар 1 ст. л. без горки
Соевый соус 2 ст. л.
Острый перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть курицу внутри и снаружи. Просушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить курицу снаружи и внутри (соль втереть в шкуру). Оставить примерно на 1 час при комнатной температуре.

Внутрь курицы положить дольку лимона, лавровый лист и чеснок. Выложить курицу на противень и запекать около 60 минут при температуре 180 градусов (время запекания зависит от размера курицы: на каждые 500 г веса – 20 минут запекания). Далее курицу нужно обмазать глазурью.

Для глазури смешать томатную пасту, сливочное масло, сахар, соевый соус, острый перец и чеснок. Прогреть, чтобы глазурь стала однородной, но не дать закипеть. достать курицу с духовки, смазать глазурью и снова поставить в духовку примерно на 15 минут при температуре 160 градусов (ориентируемся по цвету корочки). Курица готова!