Яичница со шпинатом

В разогретую сковороду наливаем 3 ст. л. растительного масла, нарезаем 1 луковицу обжариваем на среднем огне, затем добавляем 1 ст. л томатной пасты, нарезаем шпинат и продолжаем обжаривать, добавляем специи: соль, чёрный перец, паприку.

Делаем ячейки в шпинате разбиваем 3 яйца, солим, перчим закрываем крышку на несколько минут.

Яичница готова! Быстро, вкусно,а самое главное полезно! Всем приятного аппетита!