Яйца фаршированные сыром и грибами

Яйца отварить до готовности. Очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Нарезать грибы как можно более мелко. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда грибы и лук. Обжарить минуты 3, помешивая, до готовности грибов и лука. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Зелёный лук промыть и мелко нарезать. Желтки натереть на мелкой тёрке и переложить в миску. Добавить к желткам жареные грибы, сыр и зелёный лук. Добавить ко всем ингредиентам майонез, соль и перец. Очистить зубчики чеснока, пропустить через пресс и добавить к остальным компонентам начинки. Тщательно все перемешать.

Наполнить половинки белков приготовленной начинкой. Готовую закуску украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита 👌