Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная печень в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nika Arkhipova
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Яйца куриные 2 шт
- Сметана 4 ст. л
- Чеснок 3 зубчика
- Мука пшеничная 4 ст. л
- Соль, перец чёрный и карри по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Разрыхлитель 1 ч. л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Печень тщательно промыть, обрезать жилки и плёнки. Крупные куски печени можно разделить.
2
С помощью кухонного молоточка печень слегка отбить, совсем слегка, так как печень очень нежная.
3
Приготовить кляр. В глубокой миске смешать сметану, яйца, соль и перец. Выдавить через пресс чеснок.
4
Кляр хорошо перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и снова перемешать, чтобы не осталось комочков.
5
Кусочки печени поочерёдно опускать в кляр.
6
В сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть. Печень в кляре выложить в сковороду, накрыть крышкой и обжарить 3-5 минут.
7
Затем перевернуть и снова накрыть крышкой, обжарить до готовности.
8
Выкладывать печень на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. К столу куриную печень в кляре подать с гарниром и овощами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861627
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
