Фрикадельки в сливочном соусе

Name: Фрикадельки в сливочном соусе
Ingredients: фарша 50/50 свинина, говядина; лука; чеснока; панировочных сухарей; яйцо; молока; соль, перец; Для сливочного соуса:; сливочного масла; муки; овощного бульона; говяжьего бульона; сливок 33 %; соевого соуса; дижонской горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Горбунова

Ингредиенты

фарша 50/50 свинина, говядина 500 гр

лука 1 шт

чеснока 1 зубчик

панировочных сухарей 100 гр

яйцо 1 шт

молока 5 ст л

соль, перец по вкусу

Для сливочного соуса:

сливочного масла 40 гр

муки 40 гр

овощного бульона 150 мл

говяжьего бульона 150 мл

сливок 33 % 150 мл

соевого соуса 2 ч.л

дижонской горчицы 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всё ингредиенты для фарша смешать и сформировать фрикадельки. Фрикадельки обжариваем со всех сторон. После того как обжарили выкладываем фрикадельки на противень и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Готовим соус на сковороде растопить сливочное масло и туда добавить муку все перемешиваем и добавляем бульон, затем сливки, соевый соус, дижонскую горчицы. Доводим соус до загустения.

Соус можно подавать отдельно к фрикаделькам, я до окончания приготовления соус добавила в фрикадельки и продолжала ещё 10 минут готовить.

...