Фрикадельки в сливочном соусе

Фарш, рис, яйцо солим и перчим по Вкусу, перемешиваем хорошо и делаем шарики, их кладем в кипящую воду и варим 20 минут.

Лук мелко режим и жарим в масле до золотистого цвета, кладем муку, перемешиваем, наливаем воду, в которой варили фрикадельки. Густоту сами контролируем. Добавляем фрикадельки и шпинат, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения и добавляем сливки и выключим огонь и оставляем на 20 минут. Готово.