Котлеты из цветной капусты

Name: Котлеты из цветной капусты
Yield: 4 порции
Ingredients: Капуста цветная (маленький кочанчик); Фарш куриный; Лук репчатый; Яйцо; Мука; Петрушка; Укроп; Чеснок; Соль; Смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#второеблюдо #котлеты #куриныйфарш #меню

4 порции

Ингредиенты

Капуста цветная (маленький кочанчик) 1 шт

Фарш куриный 300 г

Лук репчатый 1 шт

Яйцо 2 шт

Мука 3 ст. л

Петрушка

Укроп

Чеснок 2-3 зубчика

Соль

Смесь перцев

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту моем, разбираем на соцветия и отвариваем 5 минут в подсоленной воде. Пока вода закипает и капуста варится, измельчаем луковицу и чеснок. Капусту откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.

Лук поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. Остывшую капусту измельчаем. Это можно сделать в блендере в однородную массу или порубить ножом, чтобы остались кусочки.

Яйца взбиваем до пены. К фаршу добавляем лук, капусту, яйца, чеснок, соль, перец, муку и измельченные укроп с петрушкой. Все хорошенько перемешиваем.

Разогреваем в сковороде масло и, выкладывая ложкой, жарим котлеты.

...