"Грязный" рис Арракиса

Name: "Грязный" рис Арракиса
Yield: 6 порций
Ingredients: риса; болгарский перец; луковица; сельдерея; куриной печени или говяжьего фарша (это на ваш выбор); чеснока; Кайенского перца; Паприки; Тимьяна; Соль, перец; куриного бульона; лавровых листа; Петрушка или зелёный лук для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Сегодня хочу познакомить вас с каджунской кухней, названной в честь франкоакадцев,...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

риса 200 гр

болгарский перец 1

луковица 1

сельдерея 1 стебель

куриной печени или говяжьего фарша (это на ваш выбор) 400 гр

чеснока 2 зубчика

Кайенского перца 0,5 ч.л.

Паприки 1 ч.л.

Тимьяна 0,5 ч.л.

Соль, перец по вкусу

куриного бульона 1 стакан

лавровых листа 2

Петрушка или зелёный лук для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. В глубокой сковороде обжарить куриную печень или фарш.

2. Добавить нарезанные кубиком лук, перец, сельдерей. Посолить, поперчить по вкусу. Выдавить чеснок. Жарить около 2 минут.

3. Засыпать сверху промытым в проточной воде рисом, добавить приправы и перемешать. Залить куриным бульоном, чтобы бульон покрывал рис на 1 см, не забыв про лавровый лист. Варить под крышкой на среднем огне до готовности риса. Около 20 минут. Готово!