Коктейль из морепродуктов с гарниром из риса

Растопить сливочное масло. Нарезать мелко чеснок и лук. Обжарить до мягкости.

Разбавить водой 200 г томатной пасты. На такое количество морепродуктов - такой объем томатной пасты самое то. Добавляем к обжаренному лук с чесноком. Доводим до кипения.

После этого добавляем к томатному луку морепродукты, которые были предварительно разморожены при комнатной температуре. Доводим до кипения. Тушим около 2-х минут и выключаем огонь. Морепродукты нельзя передержать на огне, иначе станут резиновыми.

Для гарнира можно отварить рис в пакетиках по инструкции на коробке. Отвариваем рис, промываем в дуршлаге. Готовим зажарку - лук мелко нарезаем, морковь трём на тёрке. Обжариваем лук с морковкой на сливочном масле. Как только овощи станут мягкими, добавляем промытый рис. Перемешиваем - гарнир готов! Выкладываем рис на тарелку, сверху раскладываем морепродукты с соусом. Ужин готов!