Мамалыга из кукурузной крупы

Воду немного посолить поставить на огонь и довести до кипения.

В горячую воду всыпать кукурузную крупу, дать немного покипеть минуты 2 -3, за тем начать мешать делать это нужно деревянной ложной если нет специальной палки.

Крупа увеличивается в 3 раза сильно набухает, мешаем ее минут 5 за тем выключаем огонь и даём чуток постоять, за тем посуду в которой готовили нужно перевернуть в верх дном на досочку. В идеале нужно варить в чугунке с толстым дном но у меня нет такого, и в сотейнике антипригарном сварилась норм. Мамалыгу режут ниткой пока она горячая. И если подать ее с брынзой или Фетой и помидорами то будет вообще отвал башки.

Если вдруг не съели все и осталась холодная мамалыга, поджарьте ее на растительном масле и натрите чесноком будет тоже очень вкусно 🤤.