Майский шашлык 🎋

Мясо 🥩 тщательно промыть, нарезать.

Лук нарезать кольцами или полукольцами. Лимон 🍋 четверть дольками.

В емкость выложить слой мяса 🥩, затем лук и лимон 🍋, опять слой мяса 🥩 и т.д.

Положить перец, посолить. Залить холодной кипяченой водой, чтобы мясо было покрыто водой. Добавить уксус. Убрать в холодильник на 1-2 суток промариноваться.

В сковороде разогреть растительное масло, лук и лимоны отжать от маринада, обжарить до золотистого цвета, помешивая. Выложить из сковороды.

Отжать от маринада мясо и жарить на той же сковороде в один слой, помешивая, на сильном огне до румяности.

Выложить мясо и лук на блюдо. У меня еще молодой вареный и обжаренный на топленом масле картофель.

Подавать со свежими овощами, зеленью и кетчупом 🍅🌶🌱🍖🥫🍷

Приятного аппетита! 🍽🍺🥗🍞