Пряные перцы Рамиро (Эскаливады)

Name: Пряные перцы Рамиро (Эскаливады)
Ingredients: перцев Рамиро (можно заменить бордовыми болгарскими перцами); тимьян, чёрный перец, итальянские травы; оливкового масла; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

Название испанского блюда "Эскаливады" определил глагол escalivar (кат. "жарить на...

Ингредиенты

перцев Рамиро (можно заменить бордовыми болгарскими перцами) 8
тимьян, чёрный перец, итальянские травы по вкусу
оливкового масла 3 ст.л.
чеснока 5 зубчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложите перцы на противень, застланный пергаментом, смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке при 180°С до мягкости 25–30 мин.

Переложите перцы в миску, накройте крышкой и оставьте на 10 мин. После этого снимите с них кожицу и удалите сердцевину. Сок, которые при этом выделяется, нужно сохранить.

Мякоть перцев нарежьте на полоски и положите в миску с соком. Добавьте к ним чеснок, нарезанный тимьян и приправы, полейте оставшимся оливковым маслом и перемешайте.

Накройте крышкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates