Азиатская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Корейское печенье с начинкой

Name: Корейское печенье с начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 порции
Ingredients: Сливоч сыр или рикотта; Сах пудры; Слив масла комнат темп; Сах пудры; Яиц (2 яйца); Соли; Мука; Какао; Разрыхлителя; Корицы; Имбиря; Матча зеленая или голубая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Милосердная

Готовила это печенье впервые, очень порнавилось по вкусу и текмтурк -особенно...

2 часа

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливоч сыр или рикотта 400 г
Сах пудры 60 г
Слив масла комнат темп 200 г
Сах пудры 150 г
Яиц (2 яйца) 100 г
Соли 1 щеп.
Мука 315 г
Какао 15 г
Разрыхлителя 1/5 ч. л.
Корицы 1/2 ч. л.
Имбиря 1/3 ч. л.
Матча зеленая или голубая 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сразу начинаем с начинки: 400 гр сыра перемешиваем с 60 гр сах пудры. Формируем начинки для будущего печенья, примерно по 38гр. Лучше их делать не круглые, а как блинчики с небольшой горочкой посередине. Я сделала округлые и мне было сложно формовать печенье.

Делаем основу для теста: 200гр слив масла комнатн темп взбить с сах пудрой и щепоткой соли до белой пышной массы, примерно 4 мин. Дальше добавляем яйца по одному и продолжаем взбивать. Делим основу на 3 части.

Шоколадное печенье: 150 основы, добавляем 100 муки, 15 какао и 1/2 ч. л.разрыхлителя. Все перемешиваем, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник, примерно на 30-60 мин.

Печенье имбирный пряник: 150 основы, 115 мука, 1/2 ч. л.разрыхлителя, 1/2 ч. л.корицы, 1/3 ч. л.имбиря-все перемешать, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Печенье матча: 150 основы, 100 муки, 15 порошка матчи, 1/2 ч. л.разрыхлителя -перемешать, завернуть в пленку, убрать в холодильник.

Достать подстывшее тесто и замерзшую начинку, разделить на 4 части и сформовать печенье.

Можно еще украсить печенье, ягодами, орехами, шоколадом и т. д.

Далее выпекаем печенье при 180° примерно 25 минут.

Дайте остыть печенью на решетке. Приятного аппетита!😋♨️🍪

...