birthday-logo

Топленое масло (масло Гхи)

Автор Ляйсан Хабибуллина
Особенностью этого масла является то, что его можно хранить при комнатной температуре...
1 час
450 гр
23

Ингредиенты

сливочного масла 560 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Для начала из деревенской сметаны сделала сливочное масло.
2
Деревянной ложкой нужно мять до тех пор, пока не появится сыворотка. Сыворотку нужно слить.
3
Можно придать маслу форму и есть как сливочное. Но нам больше нравится топленое.
4
Перекладываем масло в кастрюлю с толстым дном и ставим на огонь на средний огонь и доводим до кипения.
5
Кипятим на медленном огне время от времени снимая пенку, которая образуется на поверхности.
6
Когда на дне белые частички начнут приобретать золотисто-коричневый цвет, а масло прозрачным, выключаем огонь.
7
Готовое топленое масло прозрачное и имеет золотистый цвет.
8
Готовое масло переливаем через марлю в стеклянную или керамическую банку и даём остыть при комнатной температуре. Из 560 гр сливочного масла получается 450 гр - топленого масла.
...
...

Эмоции 23

Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!