Идеальный стейк тунца

Name: Идеальный стейк тунца
Ingredients: стейк тунца (толщина 2-3 см); соль; сливочного масла; оливкового масла; лимона или апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Карповская

Тунец обладает не только превосходным вкусом, но также содержит набор минералов и...

Ингредиенты

стейк тунца (толщина 2-3 см)

соль

сливочного масла 1 ст.л.

оливкового масла 1 ст.л.

лимона или апельсина 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Посолите стейк с обеих сторон и оставьте на 30–40 минут при комнатной температуре – соль успеет смешаться с выделившимся соком и снова впитаться в стейк, равномерно просолив его на всю толщину.

Хорошо прогрейте сковороду-гриль на сильном огне.

Растопите сливочное масло и смешайте с оливковым.

Стейк обсушить бумажным полотенцем, смазать с обеих сторон смесью масел.

Отправляем стейк на сковороду и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны. Et voilà -ваш идеальный стейк готов.

Выкладываем на тарелку, даем стейку дойти 2-3 минуты, сбрызгиваем лимонным или апельсиновым соком (можно также использовать бальзамический соус) и подаём с зелёным салатом или иным гарниром на Ваш вкус.

Приятного аппетита!

...