Стейк с креветками под трюфельным соусом TOP

Разогрейте на сковороде немного сливочного оливкового масла. Посолите и поперчите мясо и обжарьте с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Отложите мясо в сторону и положите наверх немного трюфельного масла. Держите мясо в тепле.

В туже сковороду добавьте две столовые ложки трюфельного масла. Обжарьте креветки до готовности. Отложите креветки в сторону.

Добавьте в сковороду оставшееся масло и вино. Проварите немного, чтобы выпарился алкоголь.

Добавьте сливки и уварите соус до загустения. Можете добавить немного крахмала (разведённого водой), чтобы соус получился погуще. Приправьте соус по вкусу и вмешайте пармезан.

Верните в соус креветки и немного их прогрейте.

Подайте мясо с креветками и соусом, посыпав нарубленной зеленью.