Грушевая сгущенка

Обычную, садовую грушу помыть, разрезать напополам, очистить внутренности и засыпать содой на 2 часа.

По прошествии 2 часов промыть грушу проточной водой.

Сложить грушу в кастрюлю, добавить сахар, залить молоком. Варить помешивая 3 часа. Вначале будет пениться, потом просто пусть кипит. Если появятся хлопья в молоке, то не страшно. Хлопья сначала осядут на дно и в дальнейшем чувствоваться не будут.

Пробить блендером, если хотите кусочками, то этот шаг можете пропустить.

Разложить по стерильным баночкам, закрыть стерильными крышками.

Храню в подполье, думаю, что и при комнатной температуре будет храниться. Получается чудное повидло с привкусом сгущённого молока. Очень вкусно!!!