avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Birnen, Bohnen und Speck / Груши, фасоль и Бекон
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Birnen, Bohnen und Speck / Груши, фасоль и Бекон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich
#домавкусно #календарь Сегодня традиционное блюдо северной Германии. Признаться честно...
2 часа
3-4 порции

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
0 %
Калории
251
arrow
icon
0 %
Белки
16 г
arrow
icon
*0 %
Жиры19 гarrow
icon
0 %
Углеводы
11 г
arrow
icon
0 %
Сахар
6 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
5 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
45 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Копчёного бекона 500 г
  • Сырокопчёных колбасок 500 г
  • Свежей зелёной фасоли (можно мороженую) 500 г
  • Груши 3-4
  • Средняя луковица 1
  • Звёзд гвоздики 4-6
  • Лавровых листа 2
  • Бульон или вода

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Луковицу чистим режем на две половины, на каждую половину с помощью гвоздики прикрепить лавровый лист. Теперь складываем в сотейник : бекон, колбаски и лук, заливаем бульоном или водой и ставим на огонь. От момента закипания тушим на медленном огне 30 минут.
2
Пока тушится бекон и колбаски (кстати колбаски добавлять не обязательно, готовить можно только с беконом),займёмся груше и и фасолью. Груши помыть не чистить вырезать только плодоножку и основание груши. Они нам нужны целыми. Фасоль обрезать края и порезать пополам или вовсе не резать.
3
По истечении 30 минут, вытаскиваем лук с лаврушкой и добавляем фасоль и сверху выкладываем груши, доводим до кипения и от момента закипания тушим ещё 30 минут на медленном огне.
4
Пока тушится в сотейнике, приготовим немного муки для загустения соуса. Муку обжариваем на сухой сковороде до кремового цвета, добавляем бульон из сотейника и тщательно все перемешиваем.
5
По истечении времени вытаскиваем бекон, колбаски и аккуратно груши, в фасоль с бульоном добавляем запаренную муку и загущяем соус, затем опять перекладываем все ингредиенты аккуратно в фасоль с соусом и даём блюду постоять до подачи.
6
Подавать и отварным картофелем.
7
Всем всего доброго ❤️.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями