Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вяленые помидоры с прованскими травами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Степанова
Полюбились мной вяленые помидоры.
Готовлю бутерброды, очень вкусно, быстро. Подойдёт...
Ингредиенты
- помидоры (сливки) 2 кг
- гол. чеснок 1
- оливковое масло 300 мл
- по вкусу черный молотый перец, прованские травы
- соль 1-2 чайн. лож.
- чай. лож сахар по желанию, если не любите кислинку 0,5-1
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Помидоры помнить, разрезать пополам, вырезать плодоножку, вынуть мякоть чайной ложкой. Чеснок почистить, помыть и нарезать пластинами. Застелить противень пергаментом, выложить помидоры плотно к друг другу. Помидоры посолить, поперчить, посыпать пряными травами. В каждый помидор положить пластинку чеснока. Сверху сбрызнуть оливковым маслом.
2
Температуру в духовке выставляем на 90-100° (у меня электрическая духовка). В разогретую духовку ставим противень с помидорами на 9-10 часов, плотно дверь не закрываем, слегка должна быть приоткрыта (можно ложку вставить). Если на улице погода сырая, это влияет на процесс, помидоры могут вялится до 12 часов.
3
Готовые помидоры вынуть из духовки и остудить. На дно банки выложить томаты, посыпать прованскими травами, полить оливковым маслом и так чередовать слои до верха банки, и каждый слой слегка утрамбовать толкушкой. Если есть веточки розмарина, можно положить в банку. Масло должно полностью покрывать томаты, иначе будут портиться. Закрыть крышкой и хранить в холодильнике, хорошо хранятся год, до следующего урожая.
4
Главное помидоры не пересушить до состояния сухих и ломких.
Всем приятного аппетита ❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99560
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
