Салат из баклажанов

Name: Салат из баклажанов
Ingredients: Баклажаны; Руккола; Черри; Красный лук; Кунжутные семечки; Кинза; Кукурузная или рисовая мука; Заправка для салата:; черный рисовый уксус 15 г; сахар 50 г; рубленый чеснок 1-2 зубчика; Чили сладкий 80 г; соевый соус 10 г; кунжутное масло 10 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Очень вкусный салат в азиатском стиле. Заправка отлично подойдет и в другие салаты с...

Ингредиенты

Баклажаны

Руккола

Черри

Красный лук

Кунжутные семечки

Кинза

Кукурузная или рисовая мука

Заправка для салата:

черный рисовый уксус 15 г

сахар 50 г

рубленый чеснок 1-2 зубчика

Чили сладкий 80 г

соевый соус 10 г

кунжутное масло 10 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кубиком, обвалять в муке и обжарить до хрустящей корочки.

Лук полукольцами жарим до мягкости, черри на половинки разрезаем и тоже немножко прожарить. Черри 30 сек 1 мин и достаточно.

Заправка: чеснок мелко нарубить и соединить все ингредиенты для заправки, хорошо перемешать. В идеале оставить в холодильнике на ночь. Но можно и сразу полить салат.

На тарелку выкладываем рукколу, лук, черри, баклажаны, поливаем хорошо заправкой, посыпаем кинзой и кунжутными семечками. Наслаждаемся с хрустящий багетом и бокалом вина. 🍷🍴🥖

...