Свежий хлеб

В миску просеять муку. Добавить сахар, соль, дрожжи и перемешать.

Влить тёплую воду (температуры 38-40 градусов), затем растительное масло.

Замесить тесто в течение 5-7 мин. (тесто должно быть липким). После чего накрыть и поставить в тёплое место на 30 мин.

После того как тесто поднялось, слегка присыпать его мукой и растянуть руками в пласт прямоугольной формы.

Свернуть его в рулет от длины к длине, после чего немного растянуть и снова свернуть, но уже от ширины к ширине.

Придать тесту форму батона. Выложить в форму, присыпанную мукой, накрыть и оставить на 20 мин.

После чего смочить сверху молоком, сделать неглубокие надрезы сверху и присыпать слегка мукой.

Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 мин.

Дождаться, когда остынет и можно насладиться вкусом домашнего батона.