Творожная запеканка как в детстве

Творог размять и добавить яйца. Все хорошо перемешать.

Добавляем сахар, разрыхлитель и ванилин. Если получается очень густо, то можно добавить 1-2 ст. ложки сметаны. Все перемешать до однородности.

Добавить манку. Перемешать и оставить минут на 15, чтобы манка разбухла.

Форму смазать сливочным маслом. Смазываем дно и края.

Перекладываем нашу будущую запеканочку в форму. Разравниваем. Смазываем сверху сметаной.

Разогреваем духовку до 190 градусов.

В разогретую духовку помещаем запеканку на 30-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке и по высоте запеканки. У меня подучилась высокая, я готовила запеканку 50 мин.

Как верх и края подрумянятся, можно доставать запеканку из духовки. Дать немного остыть. Так она не будет такая мягкая и не будет разваливаться.

Подавать теплой со сметаной, вареньем или сгущенкой Приятного аппетита :)