Французская галета с тыквой, камамбером и прошутто

Name: Французская галета с тыквой, камамбером и прошутто
Yield: 2 порции
Ingredients: муки; сливочного масла 82,5%; яйцо; ледяной воды; соли; Начинка; тыквы; камамбера; прошутто; соль, перец; семечки тыквенные; Смазка; яйцо; вода

Автор Рита

Оставьте быстрые завтраки на будние дни! ⠀ Приготовьте ароматную французскую галету с...

4 часа

2 порции

Ингредиенты

муки 200 г

сливочного масла 82,5% 100 г

яйцо 1

ледяной воды 75 г

соли 1 г

Начинка

тыквы 200 г

камамбера 100 г

прошутто 3 шт

соль, перец по вкусу

семечки тыквенные

Смазка

яйцо 1

вода 15 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: сделать крошку из муки и масла, добавить яйцо, воду и быстро замесить тесто. Разделить тесто на 3 части, сформировать шарики, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа

Начинка: тыкву запечь при 180С до мягкости, размять вилкой, добавить соль, перец, тимьян. Камамбер нарезать прямоугольниками. Прошутто разделить на пласты

Раскатать каждый шарик теста до толщины 3-4мм, в центр выложить начинку. Защипнуть края галеты. Сверху выложить полоски камамбера. В центр положить прошутто.

Слегка смазать борта галеты смесью из воды и яйца. Посыпать предварительно обжаренными тыквенными семечками.

Выпекать 30-40минут при 180-200 С.

...