Рождество Имбирное печенье

Рождественское имбирное печенье

Name: Рождественское имбирное печенье
Ingredients: гр муки; ч.л соды; яйцо; ч.л молотый имбирь; ч.л корица молотая; ч.л кардамон молотый; гр сливочное масло; гр сахар; ч.л мёда; Кондитерская присыпка по желанию; Для глазури:; гр сахарной пудры; яичный белок; лимонного сока; ч.л картофельного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Макаревич

Аромат Нового года и домашнего уюта!

Ингредиенты

гр муки 200

ч.л соды 1,5

яйцо 1

ч.л молотый имбирь 2

ч.л корица молотая 1

ч.л кардамон молотый 1

гр сливочное масло 100

гр сахар 100

ч.л мёда 3

Кондитерская присыпка по желанию

Для глазури:

гр сахарной пудры 100

яичный белок 1

лимонного сока 5 капель

ч.л картофельного крахмала 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем специи с содой. Добавляем просеянную муку.

Отдельно растираем масло с сахаром до воздушности. Добавляем яйцо и мёд. Взбиваем до пышности.

Соединяем две смеси. Перемешиваем до однородности. Заворачиваем тесто в плёнку и убираем на час в холодильник. -Отрываем 1/3 часть, остальное тесто убираем снова в холодильник. Одну часть раскатываем максимально тонко на листе пергамента или силиконовом коврике, на котором будем выпекать. Предварительно присыпьте его немного мукой. И скалку тоже.

Формочками нарезаем печенье, лишнее тесто убираем. Лист кладём на противень и отправляем в разогретую духовку на 7-10 минут при 180'. Сразу после выпечки печенье будет мягким, но после остывания становится хрустящим. Во время выпечки печенье немного поднимается.

Взбиваем сахарную пудру с белком на средней скорости около 2 минут. Добавляем сок и крахмал, включаем максимальную скорость и взбиваем 5 минут. Отливаем часть в другие ёмкости. В каждую добавляем краситель. Украшаем печенье по своему вкусу!

...