Новогоднее имбирное печенье

Смешиваем яйцо, сахар и мед.

Вливаем масло, перемешиваем.

Всыпаем муку и имбирь, замешиваем тесто, сначала лопаткой, потом собираем руками в комок.

Складываем в пакет и убираем в холодильник на 2 часа.

По прошествии времени раскатываем тесто примерно 3-5 мм толщиной и вырезаем печенье специальными формами.

Полученные заготовки выкладываем на противень и выпекаем при 180*С 5-7 минут. Остатки теста убираем в комок, потом снова раскатывает и формируем печенье. И так пока тесто не кончится.

Можно оставить печенье так, а можно украсить глазурью. Я использую самый простой рецепт глазури без яичного белка. Для этого в миску накладываем сахарную пудру и понемногу добавляем кипячёную воду, постоянно помешивая, до нужной консистенции. Консистенция должна получится средней густоты, медленно стекающая с ложки, но оставляющая рисунок.

Перекладываем в кондитерский мешок и можно рисовать.

Печенье готово! Приятного аппетита!