Ужин с  "а-ля  Наггетсами"

Хорошо промытые и просушенные шницеля поперек нарезаем на кусочки.

Разбиваю в миску яйцо и наливаю две пол скорлупки воды, хорошо взбиваю в однородную эмульсию, немного солю. Добавляю душистые специи, смесь итальянских трав. Понемногу добавляю муку, чуть-чуть жиже чем на оладьи. И сразу выкладываю все кусочки и тщательно перемешиваю.

Посыпаю ложкой манки, перемешиваю и посыпаю еще одной ложкой и снова перемешиваю. Даю минут 5 постоять, пока подготавливаю сковороду и начинаю жарить.

На смеси масел обжариваю с двух сторон до красивого цвета.

Вы посмотрите насколько сочная мякоть наггетсов! Хорошо прижаренная корочка и нежнейшее мясо - отличный контраст. Сегодня, то есть на следующий день, я обедала поздно, поэтому мне пришлось подогревать и могу подтвердить - вкус как вчера, нежный, сливочный и просто отличный!!

На следующий день сын принес Фокаччу и сыр для жарки, получился суперский ужин: немного винегрета, один кусочку сыра, три кусочка наггетсов и потрясающе вкусная фокачча и все это запито отличным свежим молоком 3,8%. Попробуйте этот простой кляр и приятного вам аппетита!