Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морковный суп-пюре «Креси»

Name: Морковный суп-пюре «Креси»
Yield: 2
Ingredients: Морковь крупная; Лук репчатый; Чеснок; Рис; Сливочное масло; Вода; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Очень простой, но вкусный и диетический суп. Минимум продуктов, максимум удовольствия.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Морковь крупная 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Рис 1 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Вода 0,5 л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезать небольшим кубиком и добавив немного раст. масла обжарить его в кастрюле с толстым дном до прозрачности. Порубить ножом чеснок и добавить к луку. Обжарить ещё пару минут. Очищенную морковь порезать крупно и добавить в кастрюлю. Перемешать. Морковь лучше выбрать сочную с ярко выраженным вкусом. Обжарить 5 минут. Добавить в кастрюлю к овощам сливочное масло. Хорошенько все перемешать, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Пусть овощи потушатся в сливочном масле минут 10. Это придаст блюду потрясающий сливочный привкус.

К овощам добавить столовую ложку риса. Пусть рис потушится с овощами еще 5 минут. Влить в кастрюлю пол-литра воды. Когда вода закипит, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп на маленьком огне до мягкости риса. Затем блендером измельчить готовый суп в гладкое пюре. Если вам кажется, что жидкости многовато, то сначала отлейте лишнюю жидкость в чашку, а потом измельчайте. При необходимости бульон всегда можно добавить в суп и сделать его более жидким.

Морковный суп-пюре «креси» готов. Вкус получается нежным и сливочным. Вкус моркови почти не чувствуется. При подаче его можно украсить кунжутом, зеленью или посыпать сухариками. Приятного!)))

...