Рогалики с колбасой и сыром

Name: Рогалики с колбасой и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: колбаса; сыр; яйцо; вода; дрожжи; мука; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Очень часто изделия в виде рогаликов ассоциируются со сладкой выпечкой, с повидлом или...

40 минут

Ингредиенты

колбаса 100 гр копченая
сыр 40 гр
яйцо 1 шт
вода 180 гр
дрожжи 1 ч.л. сухие
мука 300 гр
сахар щепотка
соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

194

человека планируют готовить

Для приготовления опары смешиваем сахар и сухие дрожжи, заливаем теплой водой. Хорошо перемешиваем, оставляем в теплом месте. Когда опара готова, на это потребуется около 15 минут, добавляем соль и муку.

Замешиваем эластичное тесто и даем подойти в течение часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Пока тесто подходит, нарезаем колбасу полукольцами, а сыр соломкой. Берем одну часть теста и раскатываем круг, толщиной около 0,5 см. Ножом для теста разрезаем его на сектора.

Смазываем каждый сектор взбитым яйцом.

Выкладываем начинку – пару кусочков колбасы и кусочек сыра.

Скручиваем каждый рогалик и выкладываем на лист для выпекания. Лист необходимо застелить специальным силиконовым ковриком или пергаментом. Верх каждого рогалика смазываем яйцом.